Một chiếc bánh kem khai trương đẹp gần như là thứ đầu tiên chủ tiệm nghĩ tới khi ngày mở cửa đến gần. Nhưng chiếc bánh ấy thường chỉ nằm trên bàn vài phút rồi bị cắt. Chúng tôi từng theo chân vài buổi khai trương nhỏ trong khu phố và thấy điều đáng tiếc nhất luôn giống nhau: không ai kịp chụp cho tử tế.
Vậy nên bài này chúng tôi bàn theo một hướng khác. Hãy xem chiếc bánh như một góc check-in được dựng sẵn, để cả bộ ảnh trong ngày có chung một điểm nhìn. Cách làm này gần như không tốn thêm chi phí, chỉ tốn chút tính toán trước.
Dựng góc chụp quanh chiếc bánh
Trước khi nghĩ tới kiểu bánh, bạn nên nghĩ tới chỗ đặt bánh đã. Một chiếc bánh chỉn chu mà đứng sai chỗ vẫn cho ra tấm ảnh rối mắt. Theo quan sát của chúng tôi, góc đặt bàn quyết định gần nửa chất lượng bộ ảnh.
Cách kiểm tra rất đơn giản. Bạn đứng ngay cửa nhìn vào trong, tìm mảng tường ít đồ đạc nhất rồi đặt bàn bánh ở đó. Với quán nhỏ, một khoảng tường trống rộng chừng hai sải tay là đủ dùng.
Chọn phông nền sạch, tránh dây điện và thùng hàng
Ngày khai trương luôn có đồ đạc chưa kịp cất. Thùng carton, xe đẩy, quạt đứng, dây điện kéo tạm cho dàn âm thanh đều là những thứ hay lọt vào khung hình mà chủ tiệm không để ý. Lúc chụp thì vui, xem lại ảnh mới thấy nền lộn xộn.
Chúng tôi thường khuyên các bạn chủ tiệm chụp thử một tấm bằng điện thoại trước giờ mở cửa khoảng một tiếng. Nhìn vào tấm thử đó, bạn sẽ phát hiện ngay những chi tiết thừa. Dọn xong thì chụp lại lần nữa để chắc chắn.
Nếu tường sau lưng bánh quá trống trải, một tấm backdrop giấy hoặc bảng hiệu nhỏ có logo là đủ. Đừng treo quá nhiều bóng bay che mất mặt bánh. Bộ ảnh khai trương về sau còn dùng cho trang cá nhân và fanpage, nên nền càng gọn thì càng dễ tái sử dụng. Trong một bài trước, chúng tôi có nói về cách quảng bá một đợt ra mắt trên fanpage, và ảnh nền sạch luôn là phần dễ bị bỏ qua nhất.
Bàn bánh cao ngang tầm ngực giúp ảnh tự nhiên hơn
Nhiều tiệm đặt bánh trên bàn thấp hoặc bàn trà. Kết quả là khách phải cúi xuống, ảnh nhìn từ trên xuống nên mặt bánh bị bẹt. Người đứng cạnh cũng gù lưng, trông thiếu tự nhiên.
Chiều cao dễ chịu nhất là ngang tầm ngực người lớn. Khi đó máy điện thoại giơ ngang là ăn trọn cả mặt bánh lẫn gương mặt người chụp cùng. Bạn có thể kê thêm một chiếc bục nhỏ phủ khăn nếu bàn có sẵn hơi thấp.
Một mẹo nhỏ nữa: chừa khoảng trống hai bên bàn để hai ba người đứng lọt vào khung. Buổi khai trương nào cũng có lúc cả nhóm muốn chụp chung. Bàn kê sát góc tường sẽ khiến người sau phải chen, ảnh ra thường lệch và chật.
Chọn mẫu bánh kem khai trương đẹp lên hình
Không phải mẫu bánh nào ngoài đời nhìn thích thì lên ảnh cũng đẹp. Điện thoại nén sáng và làm phẳng chi tiết, nên những chiếc bánh quá nhiều họa tiết nhỏ thường bị rối. Ngược lại, vài mẫu trông đơn giản lại rất ăn hình.
Chiều cao và tương phản màu tạo điểm nhấn
Bánh có tầng, có cột hoa hoặc topper cao sẽ tạo được đường nét rõ ràng. Mắt người xem bám vào phần nhô lên đó trước tiên. Bánh dẹt một tầng thì cần bù bằng phần trang trí viền hoặc chữ nổi.
Về màu, bạn nên nghĩ tới sự tương phản giữa bánh và nền phía sau. Bánh trắng đứng trước tường trắng gần như biến mất. Một chiếc bánh tông đỏ đô hoặc vàng nghệ đặt trước nền sáng sẽ nổi hẳn lên, kể cả khi chụp vội bằng điện thoại.
Chừa khoảng trống cho tên cửa hàng
Đây là chi tiết nhiều tiệm quên. Bánh trang trí kín mít, đến lúc viết tên thương hiệu thì phải chèn chữ nhỏ xíu vào góc. Ảnh chụp cận sẽ không đọc ra tên, mà ảnh xa lại càng mờ.
Khi đặt bánh, bạn hãy nói rõ mình muốn dành một mảng phẳng cho dòng chữ chính. Tên tiệm nên nằm ở phần thân bánh hoặc trên tấm topper phía trước. Như vậy dù chụp góc nào, thương hiệu vẫn xuất hiện trong hình.
Chọn tông màu hợp không gian quán
Chiếc bánh không đứng một mình mà nằm trong tổng thể cửa hàng. Quán cà phê tông gỗ nâu hợp với bánh màu kem, be, xanh rêu nhạt. Cửa hàng mỹ phẩm hay thời trang tông trắng sáng thì chịu được màu pastel hoặc màu ánh kim.
Bạn có thể so các mẫu bánh kem khai trương đẹp lên hình rồi đặt thử cạnh ảnh chụp không gian quán mình. Cách đối chiếu thô sơ này giúp loại bớt những mẫu chỏi màu ngay từ đầu.
| Kiểu bánh | Cảm giác khi lên hình | Hợp với |
|---|---|---|
| Bánh nhiều tầng | Tạo chiều cao rõ, ảnh có điểm nhấn ngay cả khi chụp từ xa hoặc chụp vội giữa lúc đông khách | Mặt bằng rộng |
| Bánh một tầng viền chữ nổi | Gọn, chữ đọc được | Quán nhỏ, quầy hẹp |
| Bánh tông pastel | Nhẹ nhàng, dễ phối với nền sáng nhưng dễ chìm nếu tường cùng tông | Shop thời trang, mỹ phẩm |
| Bánh tông đỏ, vàng | Nổi bật, mang không khí lễ khai trương | Nhà hàng, tiệm ăn |
Danh sách ảnh cần có trong ngày
Ngày khai trương trôi rất nhanh. Khách tới, pháo giấy nổ, người quen chúc mừng, và thế là hết buổi sáng. Chúng tôi luôn khuyên chủ tiệm ghi sẵn ra giấy vài khung hình bắt buộc phải có, giao cho một người phụ trách chụp.
- Ảnh toàn cảnh bàn bánh cùng bảng hiệu và khu vực cửa ra vào
- Ảnh cận mặt bánh, thấy rõ chữ và phần trang trí
- Ảnh chủ tiệm đứng cắt bánh
- Ảnh nhóm khách check-in quanh bàn bánh, chụp cả ngang lẫn dọc để sau này còn đăng được nhiều định dạng
Bốn khung hình này là bộ khung tối thiểu. Có chúng, bạn đã đủ nội dung đăng dần trong cả tháng đầu. Nếu muốn xem trước các mẫu bánh và kiểu trang trí phù hợp với từng loại mặt bằng, bạn có thể tham khảo tại đây trước khi chốt đơn.
Ảnh khai trương còn có một công dụng ít ai tính tới. Đó là nguồn bài đăng cho những ngày kênh của bạn trống nội dung. Chúng tôi từng chia sẻ về việc giữ lịch đăng fanpage đều đặn mỗi ngày, và một bộ ảnh chụp kỹ trong ngày mở cửa đủ nuôi lịch đăng khá lâu.
Ánh sáng và thời điểm chụp
Giờ đẹp nhất thường là trước khi khách vào đông. Lúc đó bàn bánh còn nguyên vẹn, sàn nhà sạch, không có ly tách để lẫn trong khung. Ánh sáng buổi sáng hắt qua cửa kính cũng mềm hơn đèn trần.
Nếu quán thiên về tông tối, bạn nên bật thêm một đèn hắt từ phía bên cạnh bánh. Đừng để đèn chiếu thẳng từ trên xuống, mặt bánh sẽ bóng loáng và mất chi tiết. Chụp thử vài kiểu, chọn hướng đèn cho phần chữ đọc rõ nhất.
Một điều nhỏ nhưng hay bị quên: lau sạch ống kính điện thoại. Cả buổi cầm máy, mồ hôi và bụi bám vào khiến ảnh mờ đục mà bạn chỉ phát hiện khi đã về nhà.
Kết luận
Chiếc bánh trong ngày mở cửa vừa là lời chúc, vừa là đạo cụ cho một bộ ảnh dùng được rất lâu. Chọn mẫu ăn hình, kê bàn đúng tầm, dọn phông nền và ghi trước danh sách khung hình, bạn đã tránh được cảnh tan tiệc rồi mới nhớ ra chưa chụp gì. Những việc này tốn chưa tới một buổi chuẩn bị nhưng đổi lại là kho hình ảnh chỉn chu cho cả năm đầu kinh doanh.
Sau ngày khai trương, phần việc còn lại nằm ở kênh online của bạn. Ảnh đẹp mà trang bán hàng tải chậm hoặc thông tin cũ thì khách vẫn quay đi, điều chúng tôi đã bàn khi nói về chuyện trải nghiệm online chậm khiến khách hàng rời đi. Nếu bạn đang chuẩn bị cho ngày mở cửa của mình, hãy thử phác trước sơ đồ bàn bánh và danh sách ảnh ngay hôm nay, rồi đọc thêm các bài hướng dẫn khác của chúng tôi để hoàn thiện dần.
